札幌の老舗中華料理屋さん「香州」のチャーハンが好きです

札幌の中央区、狸小路の片隅に香州（かしう）という中華料理屋さんがあります。

60年以上続いている老舗で某ログあたりでは色んなメニューが好評ですが、自分はえびチャーハンが好きです。

小樽市民なのでそこまで頻繁に香州へ食べには行かないので他のメニューも食べてみたいと思うのですが、今度いつ食えるかわからないからと、えびチャーハンを頼んでしまいます。

あと腹の減り具合で餃子をあわせて頼むこともあります。

香州のえびチャーハン

味に関しては個人差あると思うのでご理解くださいませ。

香州のえびチャーハンの具はシンプルでエビ、ごはん・卵・グリーンピース、あとネギも入っていると思う。

ザーサイとスープが付きます。

味はあっさり目、自分には丁度いいけど、人によっては薄味に感じるかもしれません。

パラパラというよりはしっとりとした感じだけど、ごはん粒がダマになっていないので油加減などが上手なのかなぁって思ったりします。

盛りつけというか・・・出来上がりが写真のような感じで、見た目の「エビエビ感」も好きだったりします。

えびチャーハンの料金は890円（ザーサイとスープ付き）

その他のメニューや料金は公式ページをご覧ください。

香州では平日の開店から15:00まではランチ定食があります。

ウインズ（場外馬券売り場）が近いこともあって土・日は店内のテレビでグリーンチャンネルが流れています。

以前は全席でたばこを吸えましたが、2020年4月1日より全席禁煙になりました。

1階はテーブル席で2階は小上がり席。小上がり席は混んでいるときに相席になることもあります。